Biscoitinhos de aveia

Ultimamente tenho andado um pouco ocupada. Estou estudando, dando aulas....ufa! Quase não sobra tempo pra nada. Mas quero deixar uma receita muito boa que todos nós aqui em casa gostamos. Sem falar que é muito saudável. Tenta fazer, é muito fácil!!!!

Ingredientes:
4 xicaras de aveia (grossa ou média)
1 e 1/2 xicara de açucar mascavo
1/2 xícara de óleo
 4 ovos
1 xícara de coco ralado (opcional)

Misture todos os ingredientes. Se não estiver dando liga, acrescente um pouco mais de óleo.
Passe margarina nas mãos e molde as bolachinhas. Coloque-as em uma forma untada e asse por até que elas estejam levemente coradas. mais ou menos 30 a 40 minutos.

Opcional:
Se quiser acrescente também:
Uvas passas
Gergelim
Linhaça
Castanhas, nozes ou amendoim picado.
                                               
                                                               Bom apetite!!!!!!!!!!!!